Zakopane jest przez wielu określane jako zimowa stolica Polski. Nic dziwnego – niezwykły urok ośnieżonych Tatr aż zachęca do wybrania się w to miejsce. Jednocześnie nie oznacza to, że góry są popularne tylko w okresie zimowym. Tłumy turystów chętnie odwiedzają miasto i okoliczne atrakcje również wiosną, latem czy jesienią. Oczywiście przyjezdni zwracają też uwagę na posiłki, które dodają energii. W związku z tym warto zdecydować się na kuchnię regionalną w Zakopanem. A jakie potrawy można w niej znaleźć?
Warto zacząć od śniadania
Udany dzień warto zacząć od śniadania. Jeśli znajdujesz się wśród malowniczych Tatr, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby górski wypad połączyć z kulinarną przygodą, okraszoną lokalnymi specjałami. Kuchnia regionalna w Zakopanem obfituje w wiele pozycji, które zaspokoją Twoje podniebienie. Wśród różnorodnych pomysłów można zdecydować się np. na góralskiego omleta, który zawiera lokalne specjały, takie jak oscypek czy bundz. Alternatywą dla niego może być prawdziwe, góralskie śniadanie. Poza wspomnianymi wcześniej serami możesz zasmakować dodatkowo pysznej pasty z bryndzy. Po takim obfitym i smacznym posiłku nie pozostaje nic innego, jak ruszać w poszukiwaniu dalszych przygód.
Syty obiad dostarczy energii na dalsze przygody
Jeżeli jesteś miłośnikiem górskich wypraw, a dodatkowo w sezonie zimowym lubisz pojeździć na nartach czy snowboardzie, to z pewnością po takim wysiłku fizycznym docenisz syty obiad, który nie tylko uzupełni niezbędne kalorie, ale też poprawi humor i napędzi do dalszych działań. Kuchnia regionalna w Zakopanem odpowiada na potrzeby smakoszy, oferując różnorodne przysmaki. Obiadowe menu warto rozpocząć od zupy. Tutaj doskonale sprawdzi się tradycyjna kwaśnica na żeberku, uchodząca za góralski specjał. Pierwsze danie doskonale uzupełni placek po góralsku czy aromatyczne polędwiczki wieprzowe w borowikowym sosie, podawane z kluskami śląskimi. Fani pierogów mogą z kolei zdecydować się na opcję z farszem z bryndzy i posypką z oscypka. Taka konfiguracja sprawi, że góralski klimat znajdzie się również na talerzu.
Wieczorne menu
Góralski wieczór kojarzy się wielu osobom z biesiadą, która jest swego rodzaju zwieńczeniem niesamowitego, pełnego wrażeń dnia. Dobrą odpowiedzią na zaspokojenie głodu na wieczór może być góralski burger z grillowanym oscypkiem. Dodatkowo nie można zapomnieć o czymś do picia. Jeżeli chcesz, aby wieczornemu spotkaniu towarzyszył alkohol, wówczas możesz wybrać górską nalewkę, whiskey lub wino. Jeżeli jesteś zwolennikiem napojów bezalkoholowych postaw na herbatę, lemoniadę lub świeżo wyciskany sok.
Jak widać, kuchnia góralska obfituje w wiele ciekawych potraw. Zakopane słynie z dań, w których dodatkiem są sery, takie jak oscypek, bundz czy bryndza. Dodatkowo warto skosztować lokalnej zupy, czyli kwaśnicy na żeberku. Wielu z nas na co dzień nie jada takich specjałów, w związku z czym wycieczka w góry jest dobrym pretekstem do spróbowania tych pyszności. Wszystkie omówione propozycje znajdziesz w naszej restauracji Góralski Browar.